Resepes teler 77 selesai. 3. Es Teler Makassar. Apa sih yang beda dari es teler Makassar ? Pasti yang membedakannya adalah sirup gula merah kental dengan rasa manis yang super enak. Pokoknya kamu dijamin tidak akan menyesal jika mencoba resep es teler Makassar ini di rumah. Bahan yang Disiapkan. 1. 250 gram gula merah. 2. 200 gram sirup DHT. 3 ResepEs Kolang Kaling Santan Gula Merah, Manis nan Segar! mirip kolak, hanya penyajiannya ditambah es batu biar seger! Cara Membuat Es Pisang Ijo Khas Makassar! 28 April 2022 Ratih Sekar Arum Tips. Bikinnya gampang, mirip-mirip bikin bubur sumsum gitu deh~ Sekilas mirip es teler, tapi sama-sama segernya kok! Salahsatu stand takjil yang cukup ramai jadi incaran pengunjung adalah Es Teler Kota Daeng. Es teler khas Kota Makassar ini berisikan beberapa jenis potongan buah segar, karamel gula merah, susu, serta taburan kacang disko khas Sulawesi Selatan. Tentunya minuman pelepas dahaga ini sangat cocok dijadikan sebagai hidangan pembuka kala berbuka. Esteler sama halnya dengan es buah hanya saja membuat es teler diperlukan saos gula merah dengan bahan tertentu. Biasanya es teler ini selain menggunakan buah bisa ditambahkan kacang disco (kacang yang dibalut tepung, makanan khas Makassar), sagu mutiara dan sedikit tape ketan hitam. Sumber : 6. Barongko Esbuah merupakan salah satu varian es yang segar khas Indonesia. Terdiri dari potongan anek buah seperti nanas, pepaya, dan juga bengkoang yang disajikan bersama sirup gula yang segar. Varian ini disebut dengan es buah jadul. Lalu ada pula varian es buah yang mana mencampurkan aneka potongan buah ke dalam sirup berwarna merah atau hijau yang EsSelendang Mayang. Minuman menyegarkan khas Betawi ini tidak hanya dapat ditemui di daerah Jakarta. Es Selendang mayang berisi tepung beras yang telah dibentuk kotak-kotak dicampur dengan kuah gula merah, gula pasir, garam, daun pandan, dan santan. Rasa dan tampilannya sangat menggugah selera. Meskikebanyakan terbuat dari pisang, setiap menu buka puasa khas Makassar memiliki cita rasanya masing-masing. Berikut 7 menu buka puasa khas Makassar yang patut dicoba! Pisang Epe. Pisang Epe dijajakan di sekitar Pantai Losari Kota Makassar / [ Muhammad Aidil] Pisang epe dan Makassar bagaikan dua hal yang tidak bisa dipisahkan. Apalagicuaca cerah berawan di Kota Makassar, menjadikan terbayang-bayang gerobak es di Panaikang. Hari ini yang segar-segar cocok untuk berbuka puasa. Apalagi cuaca cerah berawan di Kota Makassar, menjadikan terbayang-bayang gerobak es di Panaikang. DAFTAR/MASUK. E-PAPER. E-PAPER. 0gseAA5. Es Teler Gula Merah Makassar Foto MakassarlaparCuaca di kota Makassar saat siang hari cukup menyengat. Namun jangan khawatir, karena di kota ini kita dapat menemukan beragam kuliner yang menyegarkan dan dijamin dapat menjadi pertolongan pertama saat dahaga menyerang. Salah satu jajanan segar yang banyak digemari oleh masyarakat kota Makassar adalah Es Teler Gula faktanya, es teler sangat terkenal di provinsi Jawa Tengah, ternyata Makassar juga punya es teler yang khas dan berbeda. Letak perbedaannya ada pada tambahan saus gula merah, potongan pepaya serta beberapa bahan lainnya yang dicampurkan ke dalam es teler Teler Kuburan Panaikang Foto doc. MakassarLapar.Tidak sulit untuk menemukan lokasi pedagang Es Teler Gula Merah di tempat yang dijuluki sebagai Kota Daeng’ ini. Namun ada salah satu lokasi yang cukup unik untuk didatangi sembari menikmati segelas es teler khas Makassar. Lokasi tersebut adalah Es Teler Kuburan Panaikang atau biasa dijuluki es teler rasa kuburan’ oleh warga kota Makassar. Di sini, kita bisa melepas dahaga di tengah halaman pemakaman. Terdengar cukup mendebarkan terutama bagi kita yang tidak terbiasa berada dekat-dekat dengan di sekitar warung Es Teler Kuburan Panaikang Foto doc. MakassarLapar.Adalah H. Abdul Rasyid 84 tahun pemilik warung di balik kelezatan Es Teler Kuburan Panaikang ini. Warung es teler miliknya telah berdiri sejak tahun 1979 di lokasi pintu masuk Tempat Pemakaman Umum Panaikang Makassar dan belum pernah berpindah tempat hingga sekarang. Bahkan beliau juga mengklaim bahwa dagangan Es Teler Gula Merahnya merupakan yang tertua di teler Gula Merah khas TPU Panaikang Foto doc. MakassarLapar.Ketika mencicipi es teler, rasa manis yang ringan dan khas akan menggoyang lidah. Belum lagi, kuah es telernya yang kental terasa lembut di mulut. Ditambah dengan segarnya potongan cincau dan buah pepaya, kombinasi rasa asam dari tapai ketan hitam, serta taburan kacang merah dan kacang disko rempah khas Makassar yang renyah. Dijamin bikin H. Abdul Rasyid, rahasia yang membuat es teler dagangannya berbeda dengan es teler lain di kota Makassar terletak pada racikan saus gula merah yang ia sendiri menolak untuk mengemukakan resep serta teknik pelanggan setia sedang berkumpul sambil menikmati segelas Es Teler Panaikang Foto doc. MakassarLapar.Ibu Amira 51 tahun yang sedang asik mencicipi Es Teler Kuburan Panaikang bersama dua orang kawannya yakni Ibu Ernawati 54 tahun dan Ibu Titi 54 tahun, mengatakan bahwa mereka sudah menjadi pelanggan setia es teler di sini sejak muda. Menurut para ibu dari Majelis Ta’lim Universitas Muslim Indonesia ini, rasa Es Teler Kuburan Panaikang tetap sama sejak puluhan tahun lalu dan belum pernah berubah hingga saat Amira 51 tahun menambahkan, yang spesial dari es teler di sini adalah karena rasa manisnya yang khas dan tidak bisa ditemukan di tempat lain. Hal tersebutlah yang membuat istri dari petinggi Universitas Muslim Indonesia ini tetap setia mengunjungi Es Teler Kuburan kuburan yang merupakan lokasi dijajajkannya Es Teler Panaikang Foto doc. MakassarLapar.Diketahui sang pemilik, adalah H. Abdul Rasyid, bermukim di sekitaran lokasi pemakaman Panaikang, itulah sebabnya beliau memilih membuka warung Es Teler di lokasi tersebut. Warung Es Teler Kuburan Panaikang mulai buka pada jam 11 siang hingga sore hari dan biasanya menjual ratusan gelas Es Teler per saat ini H. Abdul Rasyid tidak memiliki rencana untuk membuka cabang demi menjaga kualitas resep dan nama baik es teler gula merah dagangannya. Menurutnya, selain cita rasa es telernya yang tetap konsisten hingga saat ini, dukungan dari para masyarakat serta pelanggan setia turut menjadi faktor yang membuat Es Teler Kuburan Panaikang ini tetap bertahan dan melegenda sampai yang tetap ramai hingga sore hari Foto doc. MakassarLapar.Meskipun berlokasi di halaman pekuburan, namun pengunjung yang datang memang sehari-harinya terlihat sangat ramai, terutama pada waktu siang hingga sore hari. Menyantap segelas Es Teler di halaman pekuburan Panaikang memang dijamin bikin segar, bukan bikin Jl. Urip Sumoharjo Komplek TPU Panaikang MakassarHarga; IDR 10,000 / gelasWaktu buka; 1100 – 1700 Bulan Ramadhan kali ini di daerahku hampir tidak pernah turun hujan, siang hari cuacanya bikin mata berkunang-kunang saking panasnya. Entah itu hanya aku yang merasakan atau memang begitu keadaannya. Saat cuaca panas seperti sekarang yang terpikirkan hanya nanti harus berbuka dengan menu yang bikin segar pastinya. Yang pasti es tidak boleh ketinggalan, dong! Tapi jika STM lagi STM lagi ya pasti bosan ya. Eist, STM bukan yang ituh ya, STM itu eS Teh Manis maksudnya. Beli es buah atau sup buah pun rasanya kalau setiap hari bosan juga. Mencoba membuat menu yang tidak biasa dijumpai di daerahku adalah ide yang paling bagus, sih dan tidak ada salahnya kan mencoba resep kuliner dari daerah lain. Kuliner menyegarkan dan cocok buat takjil sekaligus bikin aku penasaran itu adalah es teler gula merah khas Makassar. Hmmm, bicara tentang Makassar aku selalu teringat tentang Coto-nya yang mendadak bikin lapar. Ah, skip saja tentang ini, entar aku ngiler bisa berabe, nulisnya juga pas siang gini. Oke, lanjut ke es teler lagi. Pertama dengar tentang es ini, kupikir sama seperti es teler pada umumnya. Eh, ternyata beda banget. Jika, es teler yang biasa kita jumpai itu berbahan kelapa muda, nangka, cincau serta buah alpukat, maka berbeda dengan es teler khas Makassar ini. Biar gak penasaran langsung ke resep dan bagaimana cara membuatnya serta apa saja bahan yang diperlukan. Ini resepnyaQuote Bahan toping - Kacang besto 100 gram - Alpukat matang 3 buah keruk dengan sendok - Sagu mutiara 50 gram - Pepaya matang setengah buah potong dadu atau keruk bulat Bahan saus - Gula merah 100 gram cairkan dan beri daun pandan yang diikat simpul saat memasaknya. Masak sampai gula setengah mengental - Susu kental manis Bahan pelengkap Es batu atau es serut secukupnya. => Cara bikin kacang besto Kacang besto adalah kacang tanah yang dimasak dicampur gula merah dengan proses seperti membuat karamel atau dikaramelkan. Bahan kacang besto - 100 gram kacang tanah - Gula merah 50 gram - Air - Panci => Caranya Siapkan panci, masukkan kacang tanah yang sudah dicuci bersih, lalu masukkan juga gula merah yang sudah diiris-iris. Tambahkan air sampai kacang terendam sempurna, masak sampai kacang lembut dan gula larut atau sekitar 30-45 menit dengan memakai api kecil. Setelah masak, dinginkan. => Cara bikin sagu mutiara Bahan - Sagu mutiara kering 50 gram - Air panas - Mangkuk => Cara memasak Tuangkan sagu ke dalam mangkuk, siram dengan air panas, tutup dan tunggu sampai sagu mengembang, sekitar 10-15 menit. Tiriskan. => Cara membuat es teler Siapkan mangkuk atau gelas saji Masukkan potongan buah pepaya, alpukat, sagu mutiara dan juga kacang besto. Masing-masing dua sendok makan atau secukupnya. Masukkan es serut secukupnya Lalu siram dengan saus gula merah dan susu kental manis. Es teler gula merah khas Makassar siap dinikmati. Note —> Ukuran banyaknya saus gula merah dan susu kental manis tergantung selera, karena kadang ada yang tidak suka terlalu manis. —> Toping bisa juga memakai tape ketan hitam, cincau atau buah lainnya sesuai selera Dengan membaca resep dan cara membuatnya pasti sudah tahu kan di mana letak perbedaan es teler Makassar ini dengan es teler yang biasa kita jumpai. Yup, berbedaannya tertetak pada saus dan pepaya serta kacang besto nya. Jika biasanya es teler memakai sirup dan santan, es teler Makassar menggunakan saus dari gula merah, serta topingnya memakai kacang yang dimasak karamel hingga rasanya manis sampai dalam. Di Makassar sendiri, es teler gula merah ini yang paling terkenal adalah Es Teler Kuburan Panaikang atau warga Makassar biasa menyebutnya Es Teler rasa kuburan. Es Teler Kuburan Panaikang ini tempat cukup ekstrim dan bikin gagal fokus, tidak jauh berbeda dari namanya es teler ini memang dijual diarea kuburan, lho. Tepatnya, di Jl. Urip Sumoharjo Komplek TPU Panaikang Makassar. Es teler ini dijual tepat di pintu masuk tempat kuburan umum tersebut. Es teler di sini sudah ada sejak tahun 1979, bahkan pemilik warung es teler ini pun mengatakan bahwa warung es teler miliknya lah yang tertua di kota Makassar ini. Wow, selain namanya yang ekstrim ternyata es telernya juga bisa dibilang legendaris ya. Keren, keren, keren. Bagaimana gansis tertarik untuk mencobanya? Tidak perlu jauh-jauh datang ke Makassar, sih karena bisa mencoba membuatnya di rumah. Bahannya gampang ditemukan dan cara bikinnya juga tidak ribet. Pastinya rasanya bikin nagih. Aku sudah mencobanya, kamu kapan? Oke, cukup sampai di sini dulu dan selamat mencoba. Terima kasih istijabah Referensi dan sumber gambar es teler dan resep